Harga Cabai Meroket Tajam di Awal Tahun, Bapanas Sebut Pola Berulang

Harga Cabai Meroket Tajam di Awal Tahun JAKARTA,  IDN Times ID .com  – Harga cabai yang melonjak tajam di awal tahun 2025 ternyata merupak...

Harga Cabai Meroket Tajam di Awal Tahun

JAKARTA, IDNTimesID.com – Harga cabai yang melonjak tajam di awal tahun 2025 ternyata merupakan pola berulang yang juga terjadi pada awal tahun sebelumnya. Hal ini diungkapkan oleh Deputi Bidang Ketersediaan dan Stabilisasi Pangan Badan Pangan Nasional (Bapanas), I Gusti Ketut Astawa.

Ketut menjelaskan, fluktuasi harga cabai, baik di tingkat produsen maupun konsumen, merupakan fenomena yang kerap terjadi di awal tahun. Pada periode ini, harga cabai mengalami kenaikan signifikan, terutama setelah sebelumnya mengalami penurunan harga.

"Memang pada Januari tahun ini sama dengan periode sebelumnya. Rerata harganya di atas harga acuan kita," ujar Ketut dalam keterangan tertulis usai rapat koordinasi Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan (SPHP) di Jakarta, Kamis (9/1/2025).

Penyebab Lonjakan Harga Cabai

Salah satu faktor utama yang menyebabkan kenaikan harga cabai adalah cuaca ekstrem. Ketua Asosiasi Champion Cabai Indonesia (ACCI), Tunov Mondro Atmojo, menyebut bahwa hujan deras dan banjir menjadi penyebab utama kenaikan harga ini.

"Kalau tanaman cabai tergenang air dalam kurun waktu satu bulan, maka tidak akan ada yang kuat. Ini yang menyebabkan produksi menurun drastis," jelas Tunov.

Banjir yang melanda beberapa sentra produksi cabai di Indonesia telah membuat pasokan cabai di pasaran menurun drastis. Akibatnya, harga cabai melonjak tajam.

Sebagai contoh, harga cabai rawit di Pasar Jatingaleh, Semarang, naik dari Rp 30.000 menjadi Rp 100.000 per kilogram. Di Kediri, Jawa Timur, harga cabai rawit mencapai Rp 110.000 per kilogram. Sementara itu, di Kabupaten Ngawi, Jawa Timur, harga cabai rawit bahkan tembus hingga Rp 120.000 per kilogram dalam sepekan terakhir.

Baca Juga: Keanggotaan Indonesia di BRICS: Peluang Besar Tingkatkan Nilai Ekspor

Upaya Pemerintah Mengatasi Kenaikan Harga

Untuk mengatasi lonjakan harga ini, Bapanas berencana meningkatkan distribusi cabai dari daerah surplus ke daerah yang mengalami kenaikan harga. Salah satu program andalan yang akan dioptimalkan adalah Fasilitasi Distribusi Pangan (FDP).

Menurut Ketut, sepanjang tahun 2024, pemerintah telah melaksanakan FDP dengan total realisasi sebesar 750.000 kilogram pangan. Dari jumlah tersebut, distribusi cabai mencapai 250.000 kilogram, yang terdiri atas:

• Cabai merah besar: 206,4 ribu kg,
• Cabai merah keriting: 38,7 ribu kg,
• Cabai rawit merah: 4,9 ribu kg.

Program ini diharapkan dapat menjaga kestabilan harga cabai, terutama menjelang bulan Ramadhan pada Maret mendatang, ketika permintaan biasanya meningkat.

Tren yang Terulang

Fenomena kenaikan harga cabai pada awal tahun bukanlah hal baru. Ketut menyebut bahwa pola ini juga terjadi pada awal tahun 2024. Ia menambahkan, harga cabai pada Januari kerap berada di atas harga acuan karena berbagai faktor, termasuk musim penghujan yang memengaruhi produksi.

Namun, Ketut optimis bahwa melalui evaluasi dan strategi distribusi yang tepat, lonjakan harga ini dapat diatasi. Pemerintah juga terus mendorong keterlibatan berbagai pihak, termasuk produsen dan pedagang, untuk menjaga kestabilan harga.

Baca Juga: Biaya Haji 2025 Turun, Jemaah Hanya Bayar Rp 55,4 Juta

Solusi Jangka Panjang

Selain langkah-langkah jangka pendek, Tunov mengusulkan agar pemerintah dan petani bekerja sama untuk menciptakan solusi jangka panjang. Salah satunya adalah dengan memperbaiki sistem irigasi di sentra produksi cabai agar tanaman tidak mudah rusak saat musim hujan.

Peningkatan kapasitas penyimpanan hasil panen juga menjadi langkah penting untuk mengantisipasi fluktuasi harga akibat pasokan yang tidak merata. Dengan demikian, lonjakan harga cabai di awal tahun dapat diminimalkan.